怎么在家自己做寿司

发布时间：2018年11月22日已帮助： 864 人来源：上海梅龙镇烹饪专业学校

很多人尤其在夏天的时候可能会没有食欲，如果有闲情逸致的话可以给自己做些寿司吃哦，寿司不仅口味清淡但是营养价值高。别看寿司好像很简单，其实对其用的米饭的软硬程度，以及其后的调味，还有捏制方法是很有讲究的。自己做的寿司不需要拿来和外面的高级日料去品头论足，所谓无聊的生活，偶尔需要来点不一样的味道。

满足这个简单的条件就能做好寿司：

米饭颗粒饱满，有醋有海苔还有竹签，就地取材，有什么食材做什么口味，没有负担。

做法也很平常：凉透的白米饭加食盐加些许醋顺时针抓拌均匀，我最喜欢米饭里面加上一些提前炒熟的切碎的胡萝卜。大半是强迫症作祟吧，第一视觉感观很重要。

寿司卷1.jpg

在铺米饭的时候，记得手上沾点醋，这样米饭不容易粘手，海苔粗糙的那一面朝上，光滑的朝下。一定不要把米饭铺的太厚太满四周留出一指的留白，这样的话，经过后期的挤压滚动，才不会有太多米饭渗透出来，导致海苔破损的情况。尽量铺得均匀边铺边用捏饭的手指把米饭往海苔上压，要做到海苔倒过来，米饭也不会掉的程度就成功了，要让米饭是粘在海苔上而不是躺在海苔上。卷寿司记得要每卷一圈握压一下竹签，最后一圈卷完原地来回滚动数次即可脱去竹签进行切排。

关于寿司的内馅大多数都用黄瓜，火腿，鸡蛋，肉松，酸萝卜等等很多很多。总之小编的理念是，就地取材，做出来必须是一顿饭的感觉，一口下去的不输于正餐的满足感。

以上就是上海梅龙镇烹饪专业学校培训学校小编为您整理怎么在家自己做寿司的全部内容，更多精彩请进入厨师烹饪栏目查看。

上一篇：牛排怎么煎才好吃下一篇：在学习制作翻糖蛋糕前，你需要知道的知识

声明：如本网转载内容侵犯了您的权益，请致信liliping#tuguow.com（将#改成@），我们将及时处理。