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021-63301563
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课程简介：
学校让学员充分的了解中级点心皮料、馅料制作，面点原料及其运用、成本核算、烹饪卫生、主坯工艺原理及运用、馅心工艺、成形、成熟工艺；学校也是严格按照国家中式面点师大纲教学。
课程内容：
学习膨松面团有三丁包、雪笋包、干菜包、冬菜包、素蟹粉包等。
学习冷、热水面团：芹黄烧卖、四鲜饺、知了饺、鲜肉蒸饺、素菜蒸饺、白菜饺等。
学习油酥面团有花生酥鸿运酥、核桃酥、叉烧酥、腰鼓铜锣酥、细沙青蛙酥等。
学习米粉面团及甜品有腰果麻球、香麻软枣、咸水角、雪梨果、象形南瓜团等。
增加市场实用品种36个品种。
课程价格：
3710元
课程学制：
3个月
课程时间：
每周一天或周末一天
适合人群：
对中餐有浓厚兴趣的小伙伴或是想从事中餐工作的小伙伴
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