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长沙甜蜜时光手工巧克力经典课程

长沙甜蜜时光手工巧克力经典课程

授课学校:长沙甜蜜时光 开班时间:滚动开班

课程价格:请咨询 教学点:1个长沙校区

优惠价格:请咨询 已关注:1276人

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课程介绍 发布日期:2019年8月19日

长沙甜蜜时光手工巧克力经典课程

| 课程简介

本课程不仅适用于零基础想学巧克力制作的学员,而且适合已经有制作西点的技能,想要独自开店的学员学习。我们的老师在教学的过程中注重学员的动手操作能力,在课堂上通过反复的实践,帮助学员掌握手工巧克力的制作技巧。我们的课程不只是这些,针对想要开店的学员,还包括开店选址、营销技巧的培训等,为学员的创业之路增添一份助力!

| 课程详情

适合对象想要学习手工巧克力制作的学员教学师资长沙甜蜜时光烘焙专业教师
使用教材长沙甜蜜时光烘焙内部教学方案教学目的帮助学员顺利掌握手工巧克力的制作方法

| 授课内容

巧克力的理论知识,可可脂调色,巧克力的调温练习,模具巧克力外壳的制做(各种手工巧克力的上色手法);

巧克力夹心的制作:抹茶,热情果、茉莉花,巧克力泥的制作(玫瑰花慕斯),巧克力棒棒糖、焦糖坚果的制作、模具巧克力灌模,法式水果软糖(多种口味);

模具巧克力封底,巧克力配件的制作,玫瑰花慕斯喷砂,技巧练习,巧克力糖果,巧克力零食,松露巧克力,毕业作品(摆台)。

使用材料:好的巧克力离不开好的原材料,法国巧克力制造商Valrhona自1922年起一直制作优质巧克力,专业烘焙原料,100% 比利时原装进口,嘉利宝百年经典,专注烘焙尽享美味。

| 学员风采

| 学员作品


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