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长沙甜蜜时光裱花蛋糕精品课程

长沙甜蜜时光裱花蛋糕精品课程

授课学校:长沙甜蜜时光 开班时间:滚动开班

课程价格:请咨询 教学点:1个长沙校区

优惠价格:请咨询 已关注:146人

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课程介绍 发布日期:2019年8月19日

长沙甜蜜时光裱花蛋糕精品课程

| 课程简介

长沙甜蜜时光烘焙学校开设的裱花蛋糕精品课程,适合对裱花蛋糕感兴趣,想要进行专业学习的学员,该课程是小班授课,甜蜜时光烘焙的老师在上课的时候,会问学员带来裱花的理论知识,并结合市场需求,加入更多实用技巧。即使你是零基础也能进行学习,用7天的时间完成戚风蛋糕、海绵蛋糕、淡奶油打发、奶油霜打发、抹面、基础花型裱花等技巧的学习,从而成功从裱花小白过渡到技艺精湛!

| 课程详情

适合对象想要学习裱花蛋糕制作的学员教学师资长沙甜蜜时光烘焙专业教师
使用教材长沙甜蜜时光烘焙内部教学方案教学目的帮助学员顺利掌握裱花蛋糕的制作方法

| 授课内容

裱花理论、裱花工具认识、奶油程度分析、花边练习裙边、贝壳边、编花蓝、爱心、水滴、曲奇玫瑰、组合花边;

芭比娃娃、抹胚速成、弧形抹面练习(芭比娃娃抹面)、“三角刮片使用练习”、直胚抹面、芭比娃娃成品制作、加高蛋糕抹面练习、双层蛋糕抹面练习;

戚风蛋糕理论与实际操作、芝士转印配方讲解与制作、淋面蛋糕制作;

水果蛋糕、小汽车蛋糕、组装芝士转印;

豆沙理论知识、豆沙裱花花卉练习、芍药花苞练习、玫瑰花、绣球、芍药练习、叶子、棉花;

豆沙裱花花卉练习、蓝盆花、洋桔梗、毛莨;

海绵蛋糕配方讲解与演示、意式奶油霜配方讲解与演示、成品6寸蛋糕制作与毕业考试。

| 学员风采

| 学员作品


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