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上海梅龙镇烹饪专业学校厨师技师班

上海梅龙镇烹饪专业学校厨师技师班

授课学校:上海梅龙镇烹饪专业学校 开班时间:滚动开班

课程价格:请咨询 教学点:1个上海校区

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课程介绍 发布日期:2018年11月9日

课程简介:

让学员了解各个地方地区的菜品和口味。我们中华地大物博每个地区都有代表自己地域的特色菜,而这些菜每个厨师都需要了解和会做,才就能获得好评,还能为自己未来的工作长远计划带来非常好的效果,这次课程就是给小伙伴们带来每个地区的特色菜,并将其学会。


课程内容:

       操作传授食品雕刻、冷盆制作;中点传授鲜肉中包、钳花包、鲜肉月饼等;

  西餐传授煎鱼柳、香草番茄汁、洋葱汁等菜肴等;

  传授川湘菜有干烧金带子、芹黄鸽脯丝、干煸鳝丝等;

  京鲁菜有锅塌鲍鱼盒、扒酿海参、芫爆肫花等;

  闽粤菜有锦绣滑虾丝、鹅掌扒广肚、芙蓉炒鸡柳丝等;

  江浙风味菜有红烧鮰鱼、鸡茸金钱鲍、荷包鳝鱼等。

  另外传授几款创新菜肴。


收费价格:

6545元


其他费用:

价格包含学费6200元,材料代办费345元


课程学制:

3个月


上课时间:

每周4天或者周末一天


适合人群:
对厨师有浓厚兴趣和准备从事厨师行业的小伙伴


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