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| 专业介绍
世界三大菜系是指法国烹饪为首的西方菜系、中国烹饪为首的东方菜系、土耳其烹饪为首的中东菜系。由此可见，西餐在世界烹饪中是处于核心和主导地位，是世界烹饪艺术中的一颗璀璨的明珠，是世界菜系的重要组成部分。
我国30多个省市都有西餐企业，60%以上的地级城市也有西餐，西餐行业已经成为热门高薪行业，未来5年西餐大厨社会需求量达到100万人，就业前景好。
| 西餐全年班（学习时间：五周）
开胃菜、冷菜、汤、热菜等西餐菜品的制作、日韩料理、各类副菜、主菜、蔬菜类菜品。
| 中级西点班（学习时间：六周）
| 常温蛋糕制作 | 饼干/泡芙/塔 | 甜面包类制作 | 甜面包类制作 |
| 月饼、丹麦、蛋黄酥 | 生日蛋糕制作 |  | |
| 高级西点班（学习时间：十二周）
（一）基础蛋糕制作；基础面包制作 （二）甜面包类制作；各类饼干制作 （三）月饼制作；生日蛋糕制作；传统法式甜品 （四）传统法式甜品；高端法式慕斯和高端泡芙 （五）韩式裱花；婚庆蛋糕 （六）翻糖配件及蛋糕制作；高端软欧包 |  |
| 学习作品
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