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发布时间：2018年11月20日 已帮助： 1024 人 来源：上海澳尔美国际烘焙中心
一、刚烘焙过后的咖啡豆能立即喝么？
刚烘焙出来的咖啡味道并不是很好，刚经过烘焙的咖啡豆刚挥发掉储藏的水分和固态物质，各种新形成化学物质的混合物都来自于糖类和酸性物质的分裂，不仅如此，咖啡豆产生剧烈转变的还有物理结构，体积、结构、颜色，密度等多种因素，这时候去冲煮刚烘焙出来的咖啡豆，会出现酸味过于尖锐、风味不够稳定、本身的风味不能很好展现等问题，所以在这里不建议大家饮用刚烘焙好的咖啡豆。
二、刚烘焙的咖啡豆什么时候喝最好？
可以把烘焙好的咖啡豆先放在铝箔包密封，然后放在常温的空间里12个小时，我们把这个期间称为养豆时期，咖啡豆一般醒豆时间在30分钟左右，当然，醒豆的时间要根据咖啡品种来决定。
三、怎样才能正确的饮用新鲜咖啡豆？
新鲜咖啡豆在经过养豆、醒豆两个时期以后，就是最佳的饮用期，中度烘焙的咖啡豆，最佳风味期一般在30天左右，浅烘焙咖啡豆，一般风味期在40天左右，而深烘焙的最佳风味期相对要短一些，通常在30天以内，因为随着时间接触，咖啡所含的油质劣化，芳香味亦逐渐挥发，经过温度、湿度、日照等保存环境而加速老化，其咖啡风味就开始流失，通常萃取咖啡时尽可能的现磨现用，如此才能保证每一杯咖啡的品质。
以上就是上海澳尔美国际烘焙中心培训学校小编为您整理刚烘焙的咖啡豆怎样喝有营养呢的全部内容，更多精彩请进入化妆/造型栏目查看。
