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| 课程简介
学习咖啡知识、手冲技术、拉花技术、咖啡文化等。咖啡大师的高级课程，扩大咖啡豆烘焙的知识和技能。
| 课程定位
以学生为标准，以产品为核心，以就业为导向，以创业带动就业。
| 适合人群
喜爱咖啡文化、动手能力强的各界人士
| 课程内容
| 第一周 | 学习咖啡文化，咖啡豆种类、种植、产地、加工等，咖啡分级，使用五个单一咖啡器具，制作经典的单品咖啡花式，咖啡豆烘焙。 |
| 第二周和第三周 | 做意大利咖啡，意大利咖啡了解和使用意大利咖啡机，基本拉花，创意拉花，各种花式冰咖啡，热咖啡制作。 |
| 第四周 | 咖啡店各种设备的维护、清洁和保养，操作流程，咖啡豆知识，对各种咖啡豆研磨机的理解和使用。 |
| 第五周 | 学习奶茶饮料制作，原温茶系列、台式机奶茶、热茶、港式茶、香果茶系列、奶昔系列、冰沙系列、冰淇淋系列、盆栽、拿铁等。 |
| 第六周 | 学习世界精品咖啡的定义，以及五大洲咖啡精品的代表。介绍了不同国家咖啡豆的风味特点、咖啡豆烘焙的说明、商业咖啡豆烘焙方案、配方比例和意大利咖啡豆的烘焙方法。 |
| 第七周 | 学习各种高级拉花、手绘拉花图案、10多种拉花图形制作、多味调配、创意咖啡制作及口味、意大利咖啡豆的比例配方及烘焙方法、咖啡的口味及风味特点。 |
| 课程特色
在它入场的那一刻，用舌尖跳着一支美丽的华尔兹，无论喜不喜欢，喝一口，都是温柔的和爱的。咖啡这个美妙的东西应该让更多的人知道。我们在这里相遇，同行，分享，享受咖啡。
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