摘要：对于中小学学生来讲，汉字是语言学习的基础，是引导学生顺利展开阅读的奠基石，在胗脉的意思和发音一文中由51培训网小编景彰于2018/5/26为大家详细进行整理，包括胗脉的意思和发音、近义词、反义词及发音等信息，请跟着小编一起来学习吧。

读音：zhēn mài

注音：ㄓㄣ ㄇㄞˋ

基本解释： 基本解释医生用手指按在病人腕部的动脉上，视脉搏的变化诊断病情。胗，同“ 诊 ”。 唐 无名氏 《玉泉子》：“省郎 张廷之 有疾，过诣 赵鄂 胗脉。” 清 李渔 《凰求凤·假病》：“请先生过来，用心替他胗脉。”

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御胗是什么意思

读音：yùzhēn

注音：ㄩˋㄓㄣ

基本解释： 基本解释见“御诊”。

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官御的意思及读音

胗治是什么意思

读音：zhēnzhì

注音：ㄓㄣㄓˋ

基本解释： 基本解释诊断治疗。胗，同“诊”。《水浒传》第九八回：“小弟胗治张清脉息，知道是七情所感。”

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卤水鸭胗的意思和发音

卤水鸭胗的意思和发音

读音：

注音：

基本解释： 基本解释　　拼音：lǔshuǐyāzhēn　　卤水鸭胗　　用料：鸭胗、姜片、冰糖、八角、草果、桂皮、干辣椒、葱段、老卤水、盐、老抽、生抽、香醋、鸡蛋、白芝麻。　　做法：　　1、鸭胗撕掉黄白色油质和内膜，洗净后一剖二切开，其它材料备齐;　　2、鸡蛋洗净后，放入冷水里开中火煮8分钟左右，捞出浸泡在冷水里，剥去蛋壳备用;　　3、处理好的鸭胗放入温水里烧开，汆烫几分钟后捞出洗净表面血沫;　　4、将锅洗净后倒入鸭胗等所有材料，加入少量老抽、香醋、适量盐、生抽调味;　　5、放入去壳的鸡蛋，加入适量开水大火煮20分钟，转中小火煮15-20分钟，关火焖至凉透，取出切块　撒熟白芝麻即可食用。　　提示：　　1、鸭胗即鸭肫，是鸭子的胃囊，所以里面的油质和黄白色内膜一定要去除干净，也可以用鸡胗代替;　　2、家中如备有老卤水最好，每次使用老卤水时都要添加一定量的香料和调味料，以保证老卤水的口味;如果没有，也可用文中提到的各式配料搭配制作，或者使用超市现售的瓶装卤水汁;　　3、制作任何一种卤味，最好放入多一两样的食材一同卤制，一来各种不同食材可以互相吸收彼此的味道使成品口味更丰富，二来可以节约一定的能源;　　4、所有肉类材料下卤水卤制之前，一定要事先在温开水里汆烫后洗净血水才卤制，这样可以保证卤水的质量和味道;　　5、鸭胗比较不容易入味，所以调味料的用量要稍微大一点点，卤制好了也不要马上取出，放置凉透或者凉透和放冰箱过夜，次日取出味道更好;　　6、关于鸭胗的卤制时间，喜欢比较脆口的卤制时间可以缩短为30分钟左右，但浸泡入味时间要稍长，喜欢比较软烂的，可以将时间延长为40-60分钟左右，切忌不要太长，否则就过于软烂，口感及卖相不佳。

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