发布时间:2023年11月11日 已帮助: 243 人 来源:西宁学大教育
摘要:对于中小学学生来讲,汉字是语言学习的基础,是引导学生顺利展开阅读的奠基石,在苹果脯的意思和发音一文中由51培训网小编潆心于2019/5/23为大家详细进行整理,包括苹果脯的意思和发音、近义词、反义词及发音等信息,请跟着小编一起来学习吧。
读音:
注音:
基本解释: 基本解释 苹果脯píng guǒ pú 苹果脯的工艺流程 选料→分级→去皮→切瓣→去籽巢→浸泡→抽空→糖煮→糖渍→烘烤→挑选→包装。 3.操作方法 (1)选料、分级 以选用新鲜饱满,成熟度为九成熟酸分偏多,褐变不显著的耐煮红玉、国光等品种为好。剔除病虫害果和腐烂果,按果实横径的大小分级,其中75mm以上为一级,65mm—74mm为二级,64mm以下为三级。分级后的果品要分别进行加工处理。 (2)去皮、切瓣、去籽巢 洗净苹果后用去皮机旋去果皮,去皮厚度不得超过1.2mm,二级、三级果纵切为2瓣,一级果纵切为3瓣,用果心刀挖净籽巢与梗蒂,修去残留果皮。 (3)浸泡 将切分好的苹果浸入质量分数为0.1%的氯化钙(或质量分数为1.5%的石灰液)和质量分数为0.3%的亚硫酸氢钠溶液中,进行硬化与护色处理,时间为10h—15h,肉质坚硬的苹果可不作硬化处理。经过处理的果瓣,要充分漂洗,脱除残留的化合物。 (4)抽空 用真空罐对果块进行真空处理,抽空液(糖水)的质量分数为20%,温度为40℃,糖水与果块之比为1.2:1,也即在真空罐中糖水浸没果块为度。抽空时真空度为93.325kPa—95.992kPa,抽空时间为20min—30min,停止抽气恢复常压后静置浸泡15min。 (5)糖制 苹果组织较紧密,一般采用多次加糖一次煮成法煮制,即先在不锈钢夹层锅中配制质量分数为35%—40%的糖液25kg,煮沸后将处理过的50kg—60kg苹果瓣倒入。煮沸后浇入质量分数为50%的凉糖液5kg,如此反复3次,每次间隔约10min。待果块表面有皱纹出现,便可加糖煮制。加糖分6次进行,每次加糖都在沸腾时进行,每次间隔约5min。前两次各加糖5kg,中间两次各加糖6kg,并加入少量的冷糖液,使锅中的糖液暂时停止沸腾,因稍微降低温度,果块内部蒸汽压力减小,有利于渗糖脱水,加快糖制速度。第5次只加糖6kg。第6次加糖7kg,煮制20min,当果肉呈浅黄色时,连同糖液倒入缸中,浸渍48h,待果块透明发亮时,即可出锅烘烤干燥。 (6)烘烤 糖渍完毕后,将果块捞出,沥去果块表面糖液,放在烘盘内,送入烤房进行干燥,以蒸发水分,提高含糖量。烘房温度应控制在60℃—70℃,烘烤期间进行2次翻盘,使之干燥均匀。当烘烤至果块含水量为17%—18%、总糖含量为70%—85%时,即可终止干燥。整个烘烤时间约为28h—32h。 (7)挑选、包装 剔除焦糊片、碎片等不合格产品,根据苹果脯产品质量要求进行分级,然后按照不同要求进行包装。 4.质量要求 要求苹果脯表面不粘手,果肉带韧性,果块透明,呈金黄色,不返砂,不流糖液,含水量为17%—18%,含糖量为65%—70%,食之酸甜适口。 5.注意问题 在苹果脯的加工过程中,由于苹果品种的不同或操作不当,常常使产品规格不一,或达不到要求标准。比较常见的问题是返砂、流糖、煮烂和皱缩。 (1)返砂与流糖 返砂是糖化酶制品中的液态糖化酶在一定的温度条件下,其质量分数达到过饱和状态时出现糖结晶的一种现象。它是由于制品中蔗糖含量过高而转化糖不足造成的。相反,苹果中转化糖含量过高,在高温和潮湿的季节里容易吸潮,会形成流糖现象。成品中蔗糖与转化糖含量之间的比例,取决于煮制果块时糖液的性质,影响转化糖的因素是糖液的PH值与温度,当PH值在2.0—2.5之间,加热时就能促使蔗糖转化形成转化糖。 (2)煮烂与皱缩 苹果脯的软烂除与品种有关外,成熟度也是重要的影响因素,过生与过熟苹果都容易煮烂。因此,采用适当成熟度的苹果为原料,是保证苹果脯质量的前提。皱缩的原因主要是“吃糖”不足,干燥后出现皱缩干瘪。克服苹果脯皱缩的办法是在糖制过程中分次加糖,使糖液质量分数逐渐提高,并延长浸渍时间。
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苹果篮子静物画的意思及反义词
读音:pínguǒlánzijìngwùhuà
注音:ㄆㄧㄣˊㄍㄨㄛˇㄌㄢˊㄗㄐㄧㄥˋㄨˋㄏㄨㄚˋ
基本解释: 油画。法国塞尚作于1890-1894年。画面上的苹果、台布、篮子、瓷瓶和桌子都被减少成为最简单的体积。整幅画以柔和的玫瑰色和蓝色背景完美地融合在一起。色彩和谐、微妙。
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红苹果现象是什么意思
读音:
注音:
基本解释: 基本解释 “红苹果现象”是指一个外表新鲜光亮的红苹果,放久了,尽管外表仍然是诱人的红润,但里面会悄悄地变黑。暗喻职场女性外表光鲜靓丽,身心健康却隐患重重,病痛不断。 红苹果现象-简介 一个外表新鲜光亮的红苹果,放久了,里面会悄悄地变黑,而因为外表仍然是诱人的红润,所以你并不知道它已经变质了。只有当你想起吃它,切开来,才发现这个苹果已经坏掉了。这就好像白领女性,她们穿着时尚,举止优雅,身体却在不断地透支,疾病隐患重重,这就是“红苹果现象”。 红苹果现象-背景调查 某集团公布了去年健康检查年度报告,其中一项专门针对职场女性的健康检查数据表明,“红苹果现象”在都市职场女性当中越来越普遍,导致25-45岁女性疾病的一个重要致病原因则是心理健康问题,这往往被大多数身在职场的女性所忽视。 某体检中心针对近一年的1万余名女性受检者数据进行了分析,总结出了威胁女性健康的十大风险疾病,即骨质疏松、隐藏性肥胖、体重超重、血脂异常、脂肪肝、甲状腺功能异常、贫血、肝功能异常、血压高。而这些疾病大多来自于心理压力和不良的生活习惯。 红苹果现象-产生原因 长时间处在空调环境中、常坐不动、不能保证睡眠时间、面对电脑过久、三餐饮食无规律、不吃早餐、不定期体检,这些习惯成了侵蚀女性健康身体的重要因素。更糟的是,许多职场女性只会注意容颜保养,没有认识到释放心情、减轻压力对保持健康的重要作用。这就导致了健康的失衡。 压力对身体的影响很大,高血压、心脏病、甚至肥胖都有压力的‘功劳’。同时,压力还很容易使人沮丧和紧张。人生中大约有超过50%的时间里有情绪失调的状态,这些都是由于长期的、不治疗的压力造成的。 红苹果现象-专家建议职场女性必须尝试从心理的根源深处产生改变的动力,舒缓压力,重塑身心健康的自我形象。现代职业女性应该懂得把健康放在第一位,因为只有学会关爱自己,才能更好地关爱他人,只有具备一个健康的身体才能更好地投入生活和工作,才能避免“红苹果现象”在自己身上的发生。 我国著名中医妇科专家尤昭玲提出,步入30岁之后,尽管依然保持着良好的身材和姣好的容貌,但不少女性却发现自己经常力不从心。专家指出,由于竞争压力过大,特别是大多白领女性多忙于工作,身体不舒服就扛着,等不能忍受了再看病,耽误了治疗,严重影响了女性的生活质量,也造成了患者医疗费用的大幅度增长。 红苹果现象-改变一、合理膳食。合理饮食包括有节制的饮食,不暴饮暴食,多摄取不同的维他命和矿物质、无机盐,合理进补,适当选择药膳也对预防和改善亚健康很有帮助。 二、适量运动。适当的运动是亚健康的克星。适合的锻炼第一是有氧运动,如打球、跑步等;第二是腹式呼吸,深呼吸后将气保留在腹部一会儿,再慢慢呼出;第三是做健身操,使全身充满活力;第四是自我按摩,适当刺激体表,保持良好抗病状态。 三、戒烟限酒。吸烟可能会导致类风湿性关节炎、胃食管反流、乳腺癌等疾病,过度饮酒则会导致记忆力减退、脂肪肝、肝硬化。所以,戒烟限酒,培养良好的生活方式,对于保持职场女性身心健康具有十分重要的意义。 四、心理平衡。乐观向上、兴趣广泛、能够及时调整心情的职场女性比较不容易出现亚健康症状。因此,学会调整自己的心态和情绪,学习乐观处世对改善心理亚健康很有帮助
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苹果男是什么意思
读音:
注音:
基本解释: 基本解释 苹果男-概述 苹果男,始终被保持爱的原始状态,身体也同样没拆封,内向,害羞,甚至和女孩子说话会脸红,笑容灿烂,多愁善感,拥抱爱的感觉,像咬着苹果一样,充满着各种滋味想像。
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