摘要：对于中小学学生来讲，汉字是语言学习的基础，是引导学生顺利展开阅读的奠基石，在面筋的意思一文中由51培训网小编留歌于2018/6/18为大家详细进行整理，包括面筋的意思、近义词、反义词及发音等信息，请跟着小编一起来学习吧。

读音：miàn jīn

注音：ㄇㄧㄢˋ ㄐㄧㄣ

基本解释： 基本解释亦作“麵觔”。亦作“麵筋”。食品名。用面粉加水拌和，洗去其中所含的淀粉，剩下凝结成团的混合蛋白质就是面筋。 宋 沉括 《梦溪笔谈·辩证一》：“濯尽柔麪，则麪筋乃见。” 宋 陆游 《老学庵笔记》卷七：“﹝ 仲殊 ﹞所食皆蜜也。豆腐、麪觔、牛乳之类，皆渍蜜食之。” 明 李时珍 《本草纲目·穀一·小麦》：“麪筋，以麩与麪水中揉洗而成者。古人罕知，今为素食要物。”《红楼梦》第六一回：“ 春燕 説荤的不好，另叫你炒个麵筋儿，少搁油纔好。” 英文翻译1.gluten

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对立面的意思和发音

读音：duìlìmiàn

注音：ㄉㄨㄟˋㄌㄧˋㄇㄧㄢˋ

基本解释： 与另一事物相对立或反对的事物

白面儒冠的意思

读音：báimiànrúguān

注音：ㄅㄞˊㄇㄧㄢˋㄖㄨˊㄍㄨㄢ

基本解释： 详细解释词语解释báimiànrúguānㄅㄞˊㄇㄧㄢˋㄖㄨˊㄍㄨㄢ白面儒冠　犹白面书生。清龚自珍《己亥杂诗》之八四：“白面儒冠已问津，生涯只羡五侯宾。萧萧黄叶空村畔，可有摊书闭户人？”

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抓破面皮的意思及读音

读音：zhuāpòmiànpí

注音：ㄓㄨㄚㄆㄛˋㄇㄧㄢˋㄆㄧˊ

基本解释： 详细解释词语解释zhuāpòmiànpíㄓㄨㄚㄆㄛˋㄇㄧㄢˋㄆㄧˊ抓破面皮　见“抓破脸皮”。

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