发布时间:2018年9月4日 已帮助: 234 人 来源:扬州秦学教育
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读音:dòng tǔ dì mào
注音:ㄉㄨㄥˋ ㄊㄨˇ ㄉㄧˋ ㄇㄠˋ
基本解释: 又称“冰缘地貌”。由多年冻土层中的冻融作用形成的地貌。如具有特殊图案的多边形土、石海、冰丘等。分布于不被冰川覆盖的气候严寒地区,中国青藏高原和东北等地有冻土地貌分布。
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读音:dòngtǔ
注音:ㄉㄨㄥˋㄊㄨˇ
基本解释: 低于冻结温度的土壤,表层冻结成硬块
肉皮冻是什么意思
读音:
注音:
基本解释: 基本解释 拼音:ròupídòng 解释:美食原料 猪肉皮500克,盐、味精、葱段、姜块(拍楹)花椒粒、大料瓣知适量。 美食做法 1、把猪肉皮用火燎过刮净残毛,洗净放入开水锅中煮10分钟捞出,刮掉里面肥膘(要反复刮干净才好)后,切成小长条,放入盆内,加开水烫一遍洗净余油。 2、上锅,加清水,放入肉皮,将各种调料用纱布包好扎紧口,放入锅中加水烧开撇去浮沫,放微火熬2小时左右取出调料袋,加入盐、味精、找好口味,倒入盆中晾凉即可。 烹饪关键 如加酱油即是红冻。熬肉冻时要用微火,手试冻液发粘时即已熬好。拌食可切成条加入红油、醋、花椒粉、葱花等调料,按自己口味拌食。 美食特色: 透明、味鲜。 营养价值 近年来,科学家们发现,经常食用猪皮或猪蹄有延缓衰老和抗癌的作用。因为猪皮中含有大量的胶原蛋白,能减慢机体细胞老化。经常食用肉皮,可使皮肤丰润饱满,富有弹性,平整光滑,防瘪减皱,靓你肌肤,美你毛发。干燥的季节,正是人的皮肤容易缺水的季节,这时皱纹会悄悄地爬上你的眼角,然后向整个面部延伸。人体皮肤之所以出现皱纹,是由于皮肤细胞贮水功能发生障碍,细胞结合水的能力下降,可塑性衰减,弹性降低,黏膜干燥所致。要延缓或减少皱纹的出现,就必须摄入一些能提高结合力的胶原蛋白和弹性蛋白。肉皮正是富含胶原蛋白的食物,对减皱美容有特效。
鸡冻的意思和发音
读音:
注音:
基本解释: 基本解释 食品 吃完鸡肉、剩下的鸡汤凝结后形成的冻。含胶原蛋白较多。 网络用语 流传于网络。是“激动”的谐音。以此来表明自己激动万分的心情。也是“谐音流行语”的典型代表。详细解释 鸡冻也可表示在贴吧中对某发帖人无话可说的文字动态。 举例 例1:鸡冻!有人要投诉银行行长! 例2:西瓜鸡冻 (主料辅料) 西瓜....1500克 猪肉皮...200克 仔鸡....700克 请汤....500克 姜片.....5克 味精.....1克 精盐.....10克 葱段.....5克 [烹制方法] 1.先将小鸡杀洗干净,剁成1.65厘米大小的方块,用开水烫一下,捞出,再用清水洗净血污,捞出来放在盘子中,肉皮也用开水烫一下,捞出切成小块,放在鸡块上,然后加葱段、姜片、精盐、味精、清汤,以役过鸡块为好。上笼蒸15分钟,鸡块至八成熟,取出待用。 2.将西瓜洗净,从瓜蒂处切下一圆片作盖,挖去瓜瓤,把蒸好的鸡块、肉皮倒入瓜内,上笼蒸约10分钟出笼,拣去葱段、姜片,冷后入冰箱保鲜,成冻即可食用。 (工艺关键) 蒸鸡和肉皮的时间宜长,蒸西瓜的时间宜短,成冻好而味鲜美。 (风味特点) 鸡冻晶莹,西瓜清香,夏季应时,解热消暑。
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