摘要：对于中小学学生来讲，汉字是语言学习的基础，是引导学生顺利展开阅读的奠基石，在油料的意思和发音一文中由51培训网小编渡情于2019/3/12为大家详细进行整理，包括油料的意思和发音、近义词、反义词及发音等信息，请跟着小编一起来学习吧。

读音：yóu liào

注音：ㄧㄡˊ ㄌㄧㄠˋ

基本解释： 含油的原料油料作物

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豆油的意思及读音

读音：dòuyóu

注音：ㄉㄡˋㄧㄡˊ

基本解释： 淡黄色的干性或半干性油,用压榨或用溶剂提取的办法从大豆中获得

洛泗座油的意思和发音

读音：

注音：

基本解释： 基本解释　　拼音：luòsìzuòyóu　　解释：　舟山洛泗座油是优质传统产品，已有150年的生产历史，因质地精良而名扬中外。1930年曾获国际西湖博览奖。洛泗座油分伏油和秋油两种，夏天制的称伏油，立秋后制的称秋油。传统采用三年陈精盐，东北黄豆，优质面粉，王家溪泉水，经太阳曝晒发酵后天然酿造而成，具有色深汁浓、体态清澈、酱香醇厚、咸甜适中、滋味鲜美、久藏不霉的特点。旧上海的一些大饭店、大酒楼等选用洛泗座油为佐料，并出口新加坡、菲律宾、美国、港澳等国家和地区。

油炸的意思及读音

读音：

注音：

基本解释： 基本解释　　读音：yóuzhá　　食物放入食用油中加热(油的液面高于食物高度)。详细解释　　油炸食品的主要特点是很香，很脆，深得人们喜爱。　　不过瑞典科学家称，炸薯条、炸土豆片、某些种类早餐谷类食物和黑麦面包干，以及在高温下煎炸烹烤的某些食品中，含有较高水平的丙烯酰胺。这是人类第一次发现丙烯酰胺可来自某些经高温烹制的食品。用水煮的食物不含丙烯酰胺，而一袋炸土豆片所含的丙烯酰胺量是安全范围的500倍。丙烯酰胺一旦进入人体，将迅速被消化器官吸收。瑞典粮食管理局随即开展了进一步研究，检测了100多种经高温加工处理(煎、炸或烤)的碳水化合物食物样本，并经动物实验证明，丙烯酰胺有致癌作用。　　挪威、英国、瑞士、德国、美国等国也纷纷开始了类似的研究。来自多个国家的研究数据都显示，含有丙烯酰胺的食品有炸薯条和薯片、咖啡、基于谷物的产品，如糕点、甜饼干和面包等。但相同食品中的丙烯酰胺含量可能显著不同，这取决于包括烹调温度和时间在内的若干因素。　　2005年2月，由联合国粮食及农业组织和世界卫生组织组成的一个联合专家委员会，发表了一份简要报告称，已经有证据表明丙烯酰胺能够使动物患上癌症，而在薯条等某些高温油炸食品中，非故意性的丙烯酰胺污染物有可能引起令人不安的食品安全问题。　　2005年4月，中国卫生部食品污染物监测网监测结果显示，高温加工的淀粉类食品(如油炸薯片和油炸薯条等)中丙烯酰胺含量较高，其中薯类油炸食品中丙烯酰胺平均含量高出谷类油炸食品4倍，我国居民食用油炸食品较多，暴露量较大，长期低剂量接触，有潜在危害。

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