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中文发音： kuài zhì rén kǒu。

成语解释：脍：细切的肉；炙：烤熟的肉。肉菜味道鲜美；使人爱吃。

成语出处：五代 王定保《唐摭言 卷十 海叙不遇》：“李涛，长沙人也，篇咏甚著，如‘水声长在耳，山色不离门’，……皆脍炙人口。”

成语造句：一部脍炙人口的《国风》与《小雅》，也是“三百篇”的最精采部分，便是诗歌合作中最美满的成绩。（闻一多《歌与诗》）

成语辨析：～和“喜闻乐见”；都有（文艺作品）被人喜爱；受到人们称赞的意思。不同在于～含义广；除了含有人们普遍传诵意思外；还可指受人喜爱的肉菜；“喜闻乐见”只表示“受人喜爱”；语义比～窄。

成语使用：复杂式；作谓语、定语；含褒义

发音技巧：脍，不能读作“huì”；炙，不能读作“jiǔ”。

书写技巧：脍，不能写作“烩”；炙，不能写作“灸”。

褒贬解析：属褒义成语

　近义词：交口称誉、喜闻乐见、爱不释手

　反义词：平淡无味

英语翻译：enjoy great popularity

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脍不厌细

中文发音：shíbùyànjīng，kuàibùyànxì。

成语解释：厌：满足；脍：细切的肉。粮食舂得越精越好，肉切得越细越好。形容食物要精制细做。

成语出处：先秦孔子《论语乡党》：“斋必变食，居必迁坐。食不厌精，脍不厌细。”

成语造句：“割不正不食”这是他老先生的古板规矩，但“食不厌精，脍不厌细”的条令却有些稀奇。（鲁迅《南腔北调集由中国女人的脚……》）

炰鳖脍鲤

中文发音：fèngbiēkuàilǐ。

成语解释：珍美的馔食。

流脍人口

中文发音：liúkuàirénkǒu。

成语解释：谓（诗文等）被人广为传颂称美。

成语出处：明-王世贞《曲藻》：“杨状元慎才情盖世，所著有《洞天玄记》、《陶情乐府》、《续陶情乐府》，流脍人口，而颇不为当家所许。”

成语使用：作谓语、定语；指作品等

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